Ubicado en la avenida Elena Arellano, a dos cuadras al sur de la gasolinera Puma, se encuentra el restaurante “El Corralito”, el cual se posiciona como uno de los favoritos de los granadinos. Aquí, el visitante podrá encontrar almuerzos y desayunos a la carta, así como postres y deliciosas bebidas. Su administradora, Gisselle, comparte que abrieron sus puertas en el 2019 apostando por los platillos nacionales y cortes de carne, así como la deliciosa leche agria que ofertan en el local. El local goza de dos áreas: el salón y el patio, donde el visitante puede disfrutar de un ambiente campestre con un toque chic, y que además tiene habilitada un área de juegos para los más pequeños, fieles al concepto familiar del negocio.
El Corralito conquista Granada El Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR) ha brindado acompañamiento y capacitación a este emprendimiento: “Nosotros hemos recibido varias capacitaciones en la transformación de alimentos, servicio, gestión de redes sociales, entre otras, que nos han ayudado de gran manera a elevar cada vez más la calidad de la atención y la protección del local, gracias a INTUR”, expresó Dávila. Por su parte, Elieth Castillo, directora de INTUR Granada, compartió que este acompañamiento es muestra del interés del Gobierno central por apoyar a los emprendimientos turísticos. Además, la importancia que tiene La Capital del Turismo Nicaragüense para el país, con el enfoque en el crecimiento del talento humano y la certificación de habilidades. Para ello, trabajan de la mano con INATEC.
Desde ya, “El Corralito” se prepara para celebrar el Día de las Madres. Esta celebración incluye un desayuno llamado “Combo #1”, que consiste en 2 huevos, bacon, gallo pinto y un capuchino. Mientras que para el almuerzo, la oferta es un ribeye con su bebida y buñuelos como postre.