Con el objetivo de fortalecer las capacidades científico-técnicas de los laboratorios encargados de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos en la región, se desarrolla en Managua la doceava Asamblea Ordinaria de la Red Interamericana de Laboratorios de Análisis de Alimentos (RILAA). El evento reúne durante cuatro días a delegados, expertos y representantes de organismos internacionales. Los participantes intercambian experiencias y analizan estrategias para fortalecer los sistemas de control sanitario en las Américas. Durante la inauguración de la actividad, las autoridades explicaron que evaluarán los avances alcanzados en esta materia.
Además, definirán los planes de acción para el período 2027-2028, enfocados en mejorar la cooperación técnica, elevar la calidad analítica y fortalecer el intercambio de conocimientos entre los países miembros. - Te podría interesar: Nicaragua envía condolencias a Rusia y condena el atentado en Lugansk Las autoridades destacaron que la inocuidad alimentaria representa un derecho fundamental para la población. También señalaron que resulta clave para proteger la salud pública, prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y fortalecer el comercio internacional. En la asamblea también se desarrolla un seminario técnico sobre el rol de los laboratorios de análisis de alimentos bajo el enfoque de “Una Salud”. Durante este espacio, especialistas abordan desafíos actuales como el cambio climático, los nuevos riesgos biológicos y químicos, así como las transformaciones en los sistemas de producción y comercialización de alimentos. - Te recomendamos: Managua se convierte en epicentro diplomático mundial La RILAA se ha consolidado como una de las principales iniciativas regionales para armonizar metodologías, fortalecer los sistemas de control sanitario y generar mayor confianza en los resultados de análisis de alimentos.
Los organizadores destacaron que este encuentro también permite promover la innovación, fortalecer la cooperación regional y consolidar capacidades técnicas para garantizar alimentos seguros a las familias de las Américas. Periodista: Abigail Benavides