Fed de Nueva York revela un aumento en la inseguridad alimentaria entre muchos estadounidenses Los problemas relacionados con la alimentación están aumentando entre los residentes más desfavorecidos de Estados Unidos, lo que podría explicar el marcado deterioro del estado de ánimo de los consumidores. Los problemas relacionados con la alimentación están aumentando entre los residentes más desfavorecidos de Estados Unidos, lo que podría explicar el marcado deterioro del estado de ánimo de los consumidores, a pesar de que los datos indican que, en general, la economía va bastante bien, mostró un estudio del Banco de la Reserva Federal de Nueva York. "Observamos un notable aumento de la inseguridad alimentaria, sobre todo entre los hogares con menor nivel educativo y de bajos ingresos, así como entre aquellos con niños pequeños", escribieron los economistas del banco en una entrada de blog publicada el miércoles. Los crecientes problemas relacionados con la alimentación también van de la mano de un "aumento simultáneo del pesimismo" entre los hogares de bajos ingresos y de un "fuerte descenso en las expectativas de encontrar empleo". La Fed neoyorquina sondeó a los estadounidenses para saber si habían utilizado recientemente sus ahorros para cubrir gastos, si habían tenido dificultades para encontrar comida suficiente o si habían dejado de comer por completo, o si habían recibido algún tipo de ayuda alimentaria pública o privada.
Se constató que "entre octubre de 2025 y febrero de 2026, se han producido aumentos significativos en la proporción de hogares que informan" de que se enfrentan a esas condiciones. "Los aumentos fueron en su mayoría generalizados entre los distintos grupos de raza, edad, ingresos y nivel educativo, pero fueron en general mayores entre los hogares no blancos, de bajos ingresos y con menor nivel educativo, y los hogares con niños», escribieron los economistas del banco", agregó. La "relación" entre las dificultades relativas a la alimentación y los datos negativos sobre la confianza de los consumidores con ingresos más bajos apunta "a una posible explicación de los niveles inusualmente bajos de confianza de los consumidores observados recientemente, en un momento en que los datos económicos objetivos pintan un panorama más positivo". El informe de la Fed de Nueva York es el último conjunto de conclusiones de una serie de publicaciones que detallan la denominada economía en forma de K, en la que los destinos económicos de los ricos y los que no lo son han ido divergiendo. Los datos sobre la inseguridad alimentaria se obtuvieron de la Encuesta de Expectativas del Consumidor, que lleva mucho tiempo realizando el banco y es objeto de especial atención por sus conclusiones sobre las expectativas de inflación.
A los sondeados se les preguntó específicamente sobre cuestiones alimentarias en sondeos realizados en 2020, 2025 y en febrero de 2026.