- Consolida al país como el principal exportador de leche en Centroamérica Miguel Flores Entre los meses de enero y abril, Nicaragua ya ha producido 113.5 millones de galones de leche, lo que viene a reforzar la consolidación del país en el principal exportador de leche en Centroamérica. Este gran volumen de leche lo producen más 99 mil fincas dedicadas a está actividad, abasteciendo el consumo nacional y suministra materia prima a la industria láctea del país. El Ministerio Agropecuario (MAG), destaca que la ganadería en Nicaragua se desarrolla bajo un sistema de doble propósito enfocado en la producción de leche y carne, tanto para el consumo interno como para la exportación. Las fincas ganaderas aportan grandes volúmenes de leche que se comercializan diariamente a las empresas lácteas o directamente en los mercados locales, impulsando el crecimiento sostenido del sector.
El MAG registró una producción nacional de leche de 370.1 millones de galones, producidos durante todo el año 2025, en más de 100 mil fincas en todo el país. El 77% de esta producción se destinó a la venta como leche fluida tanto a empresas lácteas, acopios y queseras, así como a la venta local. Según el Plan Nacional de Producción, Consumo y Comercio 2026-2027 “Cosechando bienestar para las familias nicaragüenses”, el gobierno sandinista proyecta para este 2026 una producción estimada en 362,7 millones de galones.