Estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía con Arte Culinario presentaron una variedad de platillos, durante la Feria de Gastronomía “Tradición, Innovación y Emprendimiento para el Desarrollo, que se desarrolló en la Universidad Nacional Héroes de San José de las Mulas . Durante la Feria, también se compartieron conocimientos sobre: nutrición, creatividad culinaria, identidad cultural, historia de los platillos tradicionales nicaragüense, preservación de las raíces gastronómica y alimentación saludable. Leer Aquí: Festival de las Flores se celebrará en junio, octubre y noviembre Elvira Maritza Andino, rectora de esta Universidad, explicó que el evento congrega a más de 150 estudiantes de esta carrera y donde visualizan su talento, compromiso y creatividad culinaria. “Trabajamos para desarrollar una gastronomía con creatividad, pero sobre todo con identidad, reconociendo lo que nuestros pueblos, abuelos y abuelas nos han heredado y cómo transmitirlo a las nuevas generaciones”, destacó.
Estudiantes de la UNHSJM participan en Feria de Gastronomía
