Bloomberg Línea — Lo que distingue a un buen restaurante ya no solo se trata del impacto de sus platillos en el paladar, sino de toda la experiencia que supone visitar uno de ellos. Y en tiempos en los que los millonarios están dispuestos a gastar en experiencias, los restaurantes más bellos del mundo en 2026 fueron revelados por el Prix Versailles. A diferencia de las guías gastronómicas y otros listados, el Premio Versalles considera la propuesta arquitectónica y la experiencia espacial de cada local. Los 16 nuevos locales elegidos se ubican en destinos como Egipto, Suiza, Mónaco o Sudáfrica y fueron seleccionados por diseños que oscilan entre “la elegancia más pura y un espectáculo visual irresistible”, según un comunicado del organismo.
China fue el país con mayor presencia en la lista con cuatro restaurantes, mientras que Estados Unidos le sigue con tres establecimientos. El resto se reparte en distintos países como Finlandia, Austria, Reino Unido o India. Ninguno de Latinoamérica figuró, aunque la región suele dominar las listas que reconocen las propuestas gastronómicas. “El diseño de estos dieciséis establecimientos está impregnado de estilos y colores que los ponen en perfecta armonía con su entorno y con su propuesta gastronómica”, dijo en un comunicado Jérôme Gouadain, secretario general del Premio Versalles. Destacó que en los restaurantes elegidos “el arte de la hospitalidad va de la mano con el arte de crear experiencias inolvidables”.
Los restaurantes más bellos del mundo se suman a otros anuncios del Prix Versailles este año como los hoteles más bellos del mundo. El organismo respaldado por la UNESCO y la y la Unión Internacional de Arquitectos, tamboén reconoce campus universitarios, tiendas o museos por su combinación de estética, innovación y sostenibilidad. La lista de los restaurantes más bellos del mundo - Le Fou: Viena, Austria - Monsieur Dior by Anne-Sophie Pic: Pekín, China - Akira Back: Hong Kong, China - Hana no Kumo: Hong Kong, China - Peridot: Hong Kong, China - Escà Playa: Ras El Hekma, Egipto - Finlandia Bistro: Helsinki, Finlandia - Rosso: Hinganghat, India - Nobu One Za’abeel: Dubái, Emiratos Árabes Unidos - Carbone: Londres, Reino Unido - Marlow: Mónaco, Mónaco - Amura by Ángel León: Ciudad del Cabo, Sudáfrica - Monti: Gstaad, Suiza - Lucia: Los Ángeles, Estados Unidos - Monsieur Dior by Dominique Crenn: Beverly Hills, Estados Unidos - Mottai: Coral Gables, Estados Unidos