Los aromas y sabores de la gastronomía nicaragüense fueron protagonistas este domingo durante el Festival Departamental de Comidas Típicas a Base de Cerdo , realizado en el Polideportivo de San Fernando, Nueva Segovia. Platillos tradicionales como nacatamales, chancho con yuca, vigorón, carne asada de cerdo acompañada de gallopinto y refrescantes bebidas de cacao deleitaron a las familias que asistieron a esta celebración cultural y gastronómica. La actividad reunió a 19 protagonistas provenientes de los 12 municipios del departamento , quienes exhibieron sus habilidades culinarias a través de una amplia variedad de recetas elaboradas a base de cerdo. Además de promover la degustación y comercialización de los productos , el festival permitió fortalecer las tradiciones gastronómicas que forman parte de la identidad cultural de las familias segovianas.
El evento se desarrolló en un ambiente de alegría y expresión cultural , acompañado por presentaciones artísticas como la danza “Nicaragua Mía”, interpretada por el grupo cultural del municipio de San Fernando. La combinación de gastronomía, cultura y emprendimiento convirtió la jornada en un espacio de encuentro y convivencia para las familias asistentes. La actividad fue organizada por las 12 alcaldías de Nueva Segovia , en coordinación con el Ministerio para la Promoción de Emprendimientos y el INTUR. El alcalde de San Fernando, Leonel Vílchez, destacó que este tipo de iniciativas representan una importante oportunidad para fortalecer a los emprendedores, dinamizar la economía local y promover espacios de recreación sana en las comunidades.