En Nicaragua , el suministro de carne de cerdo proviene mayormente de la producción nacional, la cual se complementa con importaciones para cubrir la alta demanda de esta proteína en la dieta familiar. El sacrificio se realiza en plantas industriales y mataderos artesanales, abastecidos por granjas tecnificadas y crianzas en finca. Esta dinámica impulsa la cadena productiva y comercial, generando empleo e ingresos, y fortaleciendo la seguridad alimentaria del país. Día Internacional del Parlamentarismo: El Poder Reside en el Pueblo El Ministerio Agropecuario (MAG ) informa que, entre enero y mayo de 2026, la producción de carne de cerdo totalizó 12.1 millones de libras, registrada en mataderos industriales, rastros y matarifes individuales a nivel nacional.
Comparte Síguenos