Sabías que uno de los principales pilares fundamentales para es la educación? Hasta este momento se han contabilizado más de 10 mil escuelas en toda Nicaraguade las cuales más de 9 mil constituyen escuelas públicas; es decir, son totalmente gratuitas y ofrecen beneficios para los más chiquitos, entre ellos la merienda escolar, un plato de comida que alimenta los sueños desde el año 2007. Desde tempranas horas, los padres de familia asisten a este colegio para elaborar la merienda escolar, la cual ya está lista a las 9:00 a. m., convirtiéndose para muchos niños en el desayuno del día. «Nosotros siempre les estamos dando a conocer a los padres de familia que la prioridad debe ser el desayuno. Entonces, muchos de ellos vienen acá sin desayunar, y esto ha venido a favorecer enormemente el rendimiento; así como el rendimiento, de igual manera, la bendición de que ellos coman», afirmó la directora del centro educativo, la docente Rosa de Lourdes Lara Parrales. «Yo cuando sea grande quiero ser veterinaria porque me gusta sanar a los animales», «Yo quiero ser policía», «A mí me gustaría ser abogada», «A mí me gusta venir a la escuela a estudiar, a jugar y a comer», eran algunos de los sueños de los niños de primaria del Colegio Rural San Antonio de Arriba, en el departamento de Carazo.
Merienda escolar: el alimento que impulsa los sueños de miles de niños en Nicaragua En cada plato que se sirve hay mucho más que alimentos: hay manos que trabajan con amor; familias comprometidas y una comunidad que apuesta por el bienestar de la niñez. Porque cuando un niño se alimenta también fortalece su capacidad de aprender, soñar y construir un futuro para Nicaragua; siendo una realidad de la educación actual que muchos hubieran querido vivir. Una de las madres de familia que siempre demuestra disposición y deseos de ayudar es doña Yamileth Valverde; quien asegura que esta es una iniciativa que le hubiera gustado vivir. «Yo nunca tuve merienda escolar. Ahora, gracias a Dios, los niños que vienen detrás ya la tienen, porque los tiempos de antes eran más difíciles.
Salíamos a estudiar con lo poco que nuestros padres nos daban y ahora le damos gracias a Dios porque los niños tienen más posibilidades. Por eso yo miro muy bien venir a hacerles su desayunito para que vengan a comer caliente». Padres de familia preparan con amor la merienda escolar que nutre a miles de niños Asimismo, la directora de la escuelita comentó que ella tampoco tuvo la oportunidad de disfrutar estos beneficios; por lo que afirma que la merienda escolar es una bendición. «Algunos de nosotros tal vez fuimos sin desayunar más de una vez. Entonces, gracias a Dios que estos niños han venido a recibir una parte de la bendición de lo que es contar con todos los alimentos que ofrece la merienda escolar».
Y aunque en toda Nicaragua la merienda escolar llega diariamente a las aulas de clases de distintas maneras, existe un solo sentimiento: la alegría de ver rostros felices que contribuyen a su formación. María Isabel Valverde, una señora de la tercera edad que ahora tiene a sus nietos en la escuela, comentó que el sentimiento de ver felices a los niños es único, por lo que ayudar a preparar la merienda escolar representa un beneficio para todos. «Yo me siento alegre para que los niños coman, porque a ellos les da hambre. A veces hay niños que vienen sin comer, vienen sin desayunar, y entonces acá vienen, traen su panita y les damos la comida». De igual forma, Jennis Castillo, otra madre de familia que apoyó en la elaboración de la merienda escolar, compartió el mismo sentimiento al ver decenas de rostros felices. «Uno se siente alegre porque ellos vienen a comer, se comen su comidita, se comen su merienda, porque esta es una merienda que ellos tienen.
Nos sentimos tranquilas porque ellos ya no están aguantando hambre ni con el estómago vacío. En el tiempo de nosotros era duro, porque no teníamos la posibilidad de venir a comer; vivíamos en la pobreza». En la actualidad, la merienda escolar incluye arroz, frijoles, cereal fortificado, maíz, harina de trigo fortificada, aceite y, para el deleite de muchos, dátiles, un dulce natural lleno de nutrientes que, en conjunto, garantizan una excelente alimentación para miles de niños y niñas. Además, más de 1.2 millones de raciones son distribuidas al año mediante 13 entregas masivas en todo el país.
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