En el marco de las celebraciones por el Día Nacional del Maíz, el Ministerio para la Promoción de Emprendimientos anunció el Concurso Nacional Sabores del Maíz, una iniciativa tiene como objetivo primordial visibilizar el talento, la creatividad y el protagonismo de las familias emprendedoras, que se dedican a la transformación de este grano ancestral. En una nota de prensa de la institución, señaló que el certamen busca promover el rescate de las tradiciones gastronómicas locales, impulsando a su vez la innovación y el valor agregado en los productos derivados del maíz, un elemento que es pilar fundamental de la identidad y la cultura nicaragüense. El inició del concurso se realizará 5 de agosto, en el Parque Amistad Japón en Managua, y contará con la participación de autoridades de la Secretaría de Economía Creativa y el Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, además de representantes de las delegaciones participantes y una exhibición especial de productos a cargo de la empresa aliada Del Comal. - Te puede interesar:Especialistas internacionales comparten avances en cirugía de epilepsia y radioneurocirugía en Nicaragua La entidad, precisó que para abrir espacios tanto a las nuevas generaciones como a quienes resguardan las recetas tradicionales, el evento se dividirá en tres categorías principales, siendo estas; nuevos talentos-aficionados, para aquellos apasionados de la cocina que experimentan con nuevas ideas. Luego sigue la categoría, maestras tortilleras (experiencia), como un reconocimiento al oficio tradicional y a las manos que alimentan diariamente al país.
Y finalmente; tradiciones del maíz, la cual está enfocada en platillos, bebidas y recetas heredadas que conservan el sabor auténtico de nuestra cultura. El Ministerio otorgará un premio en efectivo de 35 mil córdobas al primer lugar de cada categoría y la gran final se celebrarán el 26 de septiembre.