Con el propósito de rescatar, promover y dinamizar la riqueza culinaria del país, la Alcaldía de Managua, el Ministerio para la Promoción del Emprendimiento y el Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR) anunciaron la convocatoria al Festival Gastronómico Patria Bendita, que este año llega a su séptima edición y que se efectuará el 23 de agosto en el Parque Hugo Chávez Frías, en el municipio de Mateare. Vicealcalde de la capital, Enrique Armas, declaró que se pretende seguir promoviendo cada vez más la exquisita gastronomía popular nicaragüense. “Seguir promoviendo nuestras tradiciones culinarias y seguir promoviendo nuestras costumbres; por eso hoy estamos haciendo este lanzamiento departamental del festival gastronómico para Managua y nosotros los capitalinos nos sentimos verdaderamente orgullosos y estamos seguros de que Managua nuevamente va a estar en la gran pelea”, comentó el funcionario. - Te puede interesar:Actividad económica nicaragüense creció 0.9 % en mayo, impulsada por la energía, construcción y turismo Reiteró, que la iniciativa busca destacar el sabor de la gastronomía tradicional nicaragüense, fortaleciendo su valor cultural y consolidándola como un importante motor para el desarrollo de la economía local y la promoción del turismo. Respecto a las bases y el reglamento del certamen Armas, indicó que los participantes deberán presentar la receta completa del platillo típico tradicional con el que competirán, recordando que está prohibido el uso de carnes o productos que se encuentren en período de veda. El concurso contará con el acompañamiento técnico del Instituto Nacional Tecnológico y de la Escuela Nacional de Hotelería, así como instituciones que integrarán el jurado calificador encargado de evaluar las propuestas gastronómicas.
En la etapa departamental, el primer lugar recibirá un premio de 7 mil córdobas, el segundo 5 mil y el tercero 3 mil córdobas. En la gran final nacional los premios en efectivo son de 30 mil, 20 mil y 10.000 córdobas. Los interesados en participar pueden inscribirse en las oficinas de las municipalidades correspondientes o en la Delegación Departamental de INTUR Managua.