Con el propósito de promover la gastronomía típica, fortalecer el turismo y dinamizar la economía local, autoridades municipales e instituciones realizaron este jueves el lanzamiento departamental del Séptimo Festival Gastronómico Patria Bendita; en el Centro Turístico Hugo Chávez de Managua. La delegada departamental de INTUR Managua, Marta Baltodano, destacó que este evento fortalece el turismo gastronómico y el recién inaugurado Circuito Creativo Managua Multicultural, además de convertirse en una oportunidad para que emprendedores y cocineros tradicionales proyecten la riqueza culinaria del departamento. «Este festival dinamiza la cultura y la economía local, promueve nuestra cocina tradicional como un atractivo turístico e invita a las familias a visitar los municipios y conocer sus principales destinos durante estas festividades»; expresó Baltodano. Durante el lanzamiento, el vicealcalde de Managua, Enrique Armas, explicó que el certamen busca descubrir y estimular nuevos talentos de la cocina popular, por lo que la competencia está dirigida a cocineros aficionados y no a profesionales del ramo. Un Festival Gastronómico con sabor distinto «Esta disposición no pretende menospreciar el talento de nuestros chefs, docentes o estudiantes de gastronomía.
Al contrario, nos sentimos orgullosos del nivel que han alcanzado en las escuelas de INATEC. Lo que buscamos es brindar la oportunidad a otras personas para que demuestren sus habilidades con la cocina tradicional nicaragüense y puedan competir en igualdad de condiciones»; afirmó. Las autoridades informaron que los participantes deberán presentar recetas típicas tradicionales y cumplir con el reglamento establecido para garantizar la autenticidad de cada platillo. Además, Armas destacó que los ganadores de las etapas departamentales, incluida Managua, también recibirán premios en efectivo.
Así mismo, los tres primeros lugares de la final nacional serán reconocidos con incentivos económicos de 30 mil, 20 mil y 10 mil córdobas; como una forma de estimular el talento culinario y preservar las tradiciones gastronómicas del país. Talento culinario en Managua El Festival Gastronómico Patria Bendita se desarrollará en las diferentes etapas departamentales antes de la final nacional; promoviendo el rescate de las tradiciones culinarias, el turismo interno y el orgullo por la identidad gastronómica de Nicaragua. El texto estaba prácticamente correcto; los principales ajustes fueron de puntuación, especialmente el cambio del punto y coma por punto en la cita para mejorar la fluidez de la lectura.