El queso y la cuajada destacan entre los productos lácteos de mayor consumo nacional . Además de abastecer la demanda interna, su comercialización en mercados internacionales genera importantes divisas para el país, impulsando tanto al sector ganadero como a la economía en general. Presentamos la Reforma Constitucional a Inversionistas y Empresarios El Ministerio Agropecuario (MAG) informa que, a junio de 2026, la producción de queso y cuajada alcanzó los 84.4 millones de libras, elaboradas tanto en centros de procesamiento industrial como artesanal. Este volumen garantizó e l abastecimiento nacional y la oferta exportable.
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