Nicaragua es líder regional en producción y exportación de yogur, crema y leche agria El yogur, la crema y la leche agria, productos de alta demanda de los derivados de la leche, hasta junio del 2026 ya reportan una producción de 8.8 millones de litros elaborados en centros de procesamiento industriales y artesanales en todo el país. Este nivel de producción representa una buena oportunidad en la industria alimentaria, en centros industriales y artesanales, permitiendo optimizar su producción y comercialización, y así convertirse en fuentes claves de generación de empleos y desarrollo económico de Nicaragua. El Ministerio Agropecuario (MAG), considera que el sector lácteo de Nicaragua se ha consolidado como un motor de desarrollo agroindustrial, posicionándose como líder regional en producción y exportación de productos derivados. Este dinamismo económico se traduce en un fortalecimiento de la balanza comercial y en la generación de empleo directo e indirecto.
Hasta septiembre del 2025, el MAG registró una producción de 12.1 millones de litros de yogur, crema y leche agria a nivel nacional. Y este 2026, hasta junio ya se contabilizan 8.8 millones, lo que proyecta que podría igualarse o superar el nivel de producción del ciclo anterior.