Con el auténtico sazón de nuestra tierra, Doña María Soledad Obregón , originaria del municipio de Jinotepe, se alzó con el primer lugar del Certamen Departamental Gastronómico “Sabores Patrios” , representando con orgullo la identidad culinaria de Carazo. El platillo que conquistó al jurado fue un delicioso e innovador Indio Viejo de tortilla , una receta tradicional que destaca la riqueza cultural y gastronómica de las familias caraceñas . Su impecable preparación, el balance de sus ingredientes y el respeto a las técnicas tradicionales fueron claves para obtener la victoria . El certamen contribuye al rescate y promoción de la gastronomía típica nicaragüense , especialmente durante las festividades patrias, fortaleciendo las tradiciones y el orgullo por los sabores que forman parte de nuestra identidad nacional .
Jinotepeña conquista “Sabores Patrios” con el tradicional Indio Viejo de tortilla
