Con la participación de delegaciones diplomáticas y representaciones de 40 naciones, el evento impulsado por el INTUR fortalece los lazos de fraternidad internacional y contribuye a la dinamización de la economía creativa local. En un firme compromiso por promover la diplomacia cultural , la paz y la integración de los pueblos, el Gobierno de Nicaragua, a través del Instituto Nicaragüense de Turismo , celebró la XV edición del Festival Internacional de las Artes, Cultura y Gastronomía de Nuestros Pueblos , en el Centro de Convenciones Olof Palme de Managua. El encuentro multicultural reunió a delegaciones diplomáticas, embajadas y representantes de más de 40 países de Europa, Asia, África, Medio Oriente y América Latina, entre ellos Francia, Rusia, la República Popular China , Nigeria, Tailandia, Jordania, Cuba, México, España y Alemania, convirtiendo a la capital nicaragüense en un espacio único de convergencia cultural y comercial en la región. Más allá de la exhibición artística, la XV edición destacó por articular la oferta gastronómica internacional con el talento de la Red Nacional de Ciudades Creativas de Nicaragua.
Municipios como Granada, León y Nagarote se sumaron a la oferta global presentando su gastronomía autóctona y generando un valioso espacio de intercambio comercial y transferencia cultural entre emprendedores locales e internacionales. Durante la segunda jornada del festival, el público asistente pudo apreciar preparaciones y técnicas gastronómicas ancestrales que abarcaron desde la repostería artesanal y las degustaciones de dátiles finos de Argelia , hasta especialidades de Medio Oriente, India y el milenario arte culinario de la República Popular China , cuyo pabellón registró una destacada afluencia. El Instituto Nicaragüense de Turismo es la institución estatal rectora encargada de promover, regular y desarrollar la industria turística en Nicaragua, fomentando el modelo de economía creativa , cultural y de paz sostenible en todo el territorio nacional.