Productos agrícolas chinos de procesamiento profundo impulsan un comercio de mayor valor Por DIARIO DEL PUEBLO digital | el 13 de agosto de 2026 | 15:29 Un agricultor seca esponjas vegetales (luffas) recién cosechadas en el municipio de Fulong, Jiujiang, provincia de Jiangxi. (Foto: VCG) Los juguetes de peluche, los vehículos de nueva energía y los robots chinos suelen acaparar los titulares mundiales. Sin embargo, más allá de los focos, muchas exportaciones chinas discretas están ganando terreno silenciosamente en los mercados de todo el mundo. Recientemente, 14.040 huevos libres de patógenos específicos (SPF), también conocidos como "huevos de diamante" y valorados como materia prima fundamental para la investigación de vacunas, despegaron del Aeropuerto Internacional Daxing de Beijing y aterrizaron en Riad, Arabia Saudí. Solo en el primer semestre de 2026, las exportaciones de huevos SPF producidos en Beijing superaron las 400 mil unidades, disparándose un 254 % interanual.
Su valor de exportación superó los 3,8 millones de yuanes (563.364 dólares), un 166 % superior interanual. Ambas cifras ya abarcan el total de todo el año 2025. Los "huevos de diamante" no viajan solos. Muchos productos agrícolas procesados de varias regiones de China, que van desde esponjas vegetales hasta nuevas fibras sintéticas a base de maíz y "caquis helados", están llegando a consumidores de muchos países y regiones de todo el mundo, con volúmenes de exportación en aumento.
Detrás de las cifras principales se esconde un cambio silencioso: China ya no se conforma con enviar manzanas crudas, pescado vivo o grano sin procesar. Está escalando en la cadena de valor, convirtiendo los productos básicos de los patios agrícolas en productos de alto valor para los estantes de los mercados de todo el mundo, declaró Zhu Qiucheng, director ejecutivo de Ningbo New Oriental Electric Industrial Development. Nuevas estrellas del comercio electrónico En el distrito de Shangcheng, en la provincia de Henan, las esponjas vegetales solían tener una vida tranquila junto a la estufa, sirviendo como estropajos de cocina. Hoy en día son una estrella del comercio electrónico transfronterizo. "Hemos construido plantas de procesamiento, equipos de diseño y sistemas de adquisición unificados que vinculan a las cooperativas agrícolas y a los agricultores de decenas de aldeas, convirtiendo la esponja vegetal —un cultivo secundario tradicional— en una industria escalable y orientada a la exportación", declaró un gerente de ventas de Yuangeng Longshang, productor y exportador local de productos relacionados con la esponja vegetal.
Los procesadores en Shangcheng han desarrollado más de 60 líneas de productos de esponja vegetal —desde esponjas de baño y estropajos de cocina hasta juguetes para mascotas y artículos de diseño cultural y creativo— y los venden a través de Amazon, AliExpress, Temu y otras plataformas a más de 50 países y regiones. En el primer semestre de 2026, el volumen de transacciones de comercio electrónico de productos elaborados con esponja vegetal en Shangcheng superó los 30 millones de yuanes, un aumento interanual del 35 %. En la actualidad, el valor de producción integral anual de la industria de la esponja vegetal en el distrito ha superado los 100 millones de yuanes. Aparte de las esponjas vegetales, el maíz también ha encontrado una nueva forma de convertirse en tela. "A diferencia de las fibras sintéticas tradicionales hechas de petróleo, el ingrediente central de nuestra serie insignia basada en Sorona proviene del maíz", declaró Hong Boqi, director general de Chuanyue New Material Co, un proveedor nacional de telas.
El proceso de elaboración de Sorona comienza fermentando los azúcares del maíz para extraer Bio-PDO (un componente químico de origen biológico, esencialmente una versión derivada de plantas de la molécula utilizada en ciertos plásticos). A continuación, se polimeriza, se hila y se convierte en hebras y tejido acabado. Hong afirmó que la empresa ha desarrollado de forma independiente más de 300 variedades de tejidos de Sorona. También están explorando el uso de algas marinas.
Al trabajar con un socio biotecnológico nacional, crearon un tejido funcional de "barro de algas de hielo". Las algas marinas naturales se muelen finamente y se combinan con un polvo compuesto hecho de nefrita, para luego procesarse mediante un método especializado de hilado. Este textil acabado también puede ser reciclado, reforzando sus credenciales ecológicas. “Detrás de estos avances se encuentran años de paciente investigación y desarrollo. Chuanyue invierte unos cuatro millones de yuanes anuales en el desarrollo de materiales en fase inicial, cubriendo todo el recorrido desde la innovación de laboratorio hasta el tejido acabado”, precisó Hong.
Formas innovadoras Aparte de ser procesadas en productos industriales, las frutas y verduras frescas chinas también se procesan de formas innovadoras para llegar a los consumidores globales. Por ejemplo, Hainan Nicepal Industry no se limita a vender fruta fresca. En su lugar, utiliza tecnología avanzada de secado por aspersión para convertir frutas frescas en polvos de frutas, jugos concentrados y purés que no provienen de concentrados (NFC). Pan Fengying, subdirector general de la empresa con sede en Hainan, señaló que el valor de producción de la empresa alcanzó los 600 millones de yuanes el año pasado, y la meta de este año es de 1.200 a 1.500 millones de yuanes.
En el distrito Yi, en la provincia de Hebei, la fruta fresca que antes se echaba a perder o alcanzaba precios estacionales muy bajos ahora se procesa como "caquis helados", facilitando las exportaciones. En abril de 2026, el primer lote de 15 mil caquis fue enviado a Toronto, Canadá. En el primer semestre de este año, el volumen de ventas de los caquis madurados por el hielo en el distrito Yi aumentó ocho veces en comparación con el año anterior. Y se espera que la producción anual sea 20 veces mayor con respecto a la campaña del año pasado.
Mediante procesos controlados de desastringencia, azucarado y congelación rápida, la fruta desarrolla una textura cremosa similar a la del helado mientras conserva su dulzura natural. Las autoridades locales construyeron un parque industrial compartido completo con talleres estandarizados, líneas de producción totalmente automáticas y cámaras frigoríficas inteligentes a gran escala, lo que permite a las micro y pequeñas empresas "mudarse sin tener que prepararlo todo". El Informe de Desarrollo del Sector Agrícola de China 2026, publicado en junio, proyectó un giro hacia exportaciones agrícolas de mayor valor de 2026 a 2030. Categorías como frutas y frutos secos procesados, frutas congeladas, filetes de pescado y verduras congeladas han sido señaladas con un fuerte potencial de crecimiento.
El mensaje es claro: el volumen sigue importando, pero el valor y la diferenciación importan mucho más. La velocidad y la integridad de las cadenas de suministro resilientes de China están impulsando la transformación. “Cada eslabón, desde las materias primas hasta los productos terminados, incluido el procesamiento, el embalaje y la logística, está estrechamente conectados”, aseguró Zhu. ¿Cómo se produjo la "repentina" actualización del sector agrícola? Los analistas señalaron dos razones principales: la búsqueda de un desarrollo de alta calidad y las cadenas de suministro resilientes. “China ha enfatizado el desarrollo de alta calidad, guiando a las empresas en pos de esta meta. El nuevo horizonte ha llevado a un procesamiento profundo, a la construcción de marcas y a nuevas fuerzas productivas de calidad en el sector agrícola”, concluyó Zhu. (Web editor: Zhao Jian, 周雨)