Nagarote , reconocida por su tradición quesillera, fue escenario de una celebración que reunió a familias y artesanas para elaborar la quesillada más grande de Nicaragua , como parte del Festival del Quesillo y el Refresco Nicaragüense. La jornada destacó el valor de este platillo tradicional y su importancia dentro de la identidad gastronómica del municipio. Un total de 15 mil quesillos fueron elaborados y entregados por la Alcaldía Municipal de Nagarote , a través de las artesanas dedicadas a esta tradicional actividad. Una a una, las protagonistas prepararon cada pieza con dedicación, para posteriormente compartirla con las familias que participaron en esta fiesta gastronómica.
El encuentro permitió a las familias degustar este sabroso platillo nicaragüense y disfrutar de una jornada que puso en valor el trabajo de las mujeres que, generación tras generación, han mantenido viva la tradición del quesillo. La actividad también sirvió para promover la gastronomía local y reconocer a quienes hacen de este producto una de las principales expresiones culinarias de Nagarote. El Festival del Quesillo y el Refresco Nicaragüense tuvo como sede nacional a la tierra del quesillo, reafirmando a Nagarote como uno de los municipios referentes de la gastronomía tradicional del país. Con esta celebración, las familias disfrutaron de una experiencia que combinó sabor, cultura y tradición, mientras las artesanas continúan preservando una receta que forma parte del patrimonio gastronómico y de la identidad de las familias nicaragüenses.