Seguir a FinanzasDigital en Google El costo de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) en Venezuela se ubicó en Bs. 516.804,22 en julio de 2026, según el más reciente informe del Cendas-FVM. La cifra representa un incremento mensual de 15,8% en bolívares, mientras que en dólares se registró una variación técnica a la baja de -3,8%, situándose en US$ 727,89. El estudio incorpora el gasto en agua embotellada ante las deficiencias del servicio público. Al sumar los US$ 13,52 estimados para consumo, el costo integral de la canasta se eleva a US$ 741,41 mensuales.
Más leídas Binance Card aplica en Venezuela una tasa de conversión inferior a la del BCV Delcy Rodríguez anuncia interconexión entre Seniat y Saren La muerte nos iguala a todos Rubros con mayor presión en los hogares Los aumentos más significativos en bolívares se registraron en: Azúcar y sal: +33,07% Raíces y tubérculos: +31,08% Café: +28,86% Grasas y aceites: +26,87% Lácteos, quesos y huevos: +18,75% En términos absolutos, los lácteos, quesos y huevos lideraron el gasto familiar con Bs. 125.016,17 (US$ 176,08), seguidos por frutas y hortalizas con Bs. 110.388,19 (US$ 155,48). Brecha salarial y poder adquisitivo El salario mínimo vigente, fijado en Bs. 130,00 mensuales desde marzo de 2022, equivale a apenas US$ 0,18 al tipo de cambio oficial de referencia. Con este ingreso, una familia solo cubre el 0,03% del costo de la canasta, lo que implica un déficit estructural del 99,97%. En julio, una familia necesitó 3.975 salarios mínimos para adquirir alimentos básicos, o tres bonos de US$ 240.
La variación anualizada entre julio 2025 y julio 2026 fue de 637,4% en bolívares y 29,8% en dólares, reflejando la persistente pérdida del poder de compra. Con información de nota de prensa