Siebbi / Creative Commons Leer en la aplicación Javier Bardem es una de esas figuras que, simplemente, siempre han estado ahí. Es un actor con más de 30 años de carrera a sus espaldas que ha aparecido en algunas de las películas más recordadas de nuestro cine, como Los lunes al sol (2002), Mar adentro (2004) o No es país para viejos (2007). Bardem siempre ha estado con nosotros. Pero hay una época en la que se desligó de su carrera como actor para dedicar su tiempo a algo diferente: ser camarero.
Como comentó en una entrevista para la SAG-AFTRA Foundation donde hicieron una retrospectiva de su carrera, tras el éxito de Jamón, Jamón (1992), Bardem comenzó a recibir ofertas para interpretar papeles muy similares de "macho español". Al darse cuenta de que ese no era el camino que deseaba para su trayectoria artística, tomó la decisión de apartarse y esperar durante dos años hasta que surgiera una oportunidad diferente . Interpreté este tipo de papeles masculinos de los que estoy muy orgulloso y fueron realmente útiles y adoro, pero vi el camino al que iba por ese lado y dije que no quería eso para mí, así que de alguna manera renuncié. Esperé dos años, comencé a trabajar como camarero "A los actores nos encanta ser camareros, creo que es una buena escuela, conoces a mucha gente, muchos personajes extraños allí que sueñas con poder interpretar algún día.
Esperé dos años hasta que surgió algo diferente", continuó. El personaje que le hizo dejar su profesión de camarero "era un drogadicto adicto a la heroína. Entonces vi ahí un camino, una oportunidad para mí de cambiar realmente la dirección [de mi carrera] y desde ese momento siempre he tenido eso en mente", añadió en la retrospectiva. Estaba hablando de Días contados , de Imanol Uribe.
En ella interpreta a heroinómano e informante de la policía. Con este personaje ganó su primer Premio Goya. De esta experiencia sacó mucha información con la que más tarde nutriría sus personajes. Cuando le tocó interpretar al personaje Julio Blanco de El buen patrón , rescató algunas vivencias de esa época. " Reconozco a alguien para el que trabajé cuando era camarero porque tiene que ver con la cuota de poder , tiene que ver qué hace uno con esa cuota de poder, el abuso de ese poder", declaró en una entrevista con cadena SER.