La Universidad Nacional Agraria Bernardino Díaz Ochoa ( UNA ) y la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura ( CONATRADEC ) anunciaron este miércoles el inicio de la segunda edición de los diplomados especializados en Agronegocios de Café Verde, Tostadurías y Cafeterías Rentables , así como en Caficultura Sostenible y Regenerativa , dirigidos a fortalecer los conocimientos y capacidades de los actores de la cadena productiva del café. El lanzamiento oficial tuvo lugar en la Escuela Boutique de Café, ubicada en el kilómetro 11.4 de la Carretera Vieja a León, con la participación de autoridades de la UNA y CONATRADEC , productores del grano de oro y representantes de medios de comunicación. ¡Seguimos cambiando Nicaragua para bien y para mejor! La máster Masiel Ruíz Hernández, coordinadora de Diplomados y Educación en Café de la UNA, destacó la importancia de esta oferta formativa gratuita, "estamos lanzando la segunda cohorte de diplomados a nivel nacional. Se trata de un nivel de posgrado y especialización completamente gratuito dentro del rubro cafetalero.
En la edición anterior logramos graduar a cerca de 200 productores con títulos emitidos por la UNA, y en esta nueva etapa llevaremos capacitaciones a cinco zonas clave: Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Managua y la Isla de Ometepe " . La oferta académica se distribuirá de acuerdo con las características y necesidades de cada región. En la Zona Norte, que comprende Nueva Segovia y Jinotega , se impartirá el Diplomado en Agronegocios, Café Verde, Tostadurías y Cafeterías Rentables . Mientras que en la Zona Pacífico y Sur , que incluye Carazo, Rivas y Ometepe, se desarrollará el Diplomado en Caficultura Sostenible y Regenerativa , orientado a respaldar las zonas históricas de cultivo y potenciar sus unidades productivas.
Universidad de Kunming entrega equipos tecnológicos Los programas están dirigidos a técnicos, productores y personas con formación previa en barismo o catación, con el propósito de certificar y elevar la calidad en toda la cadena de valor del café , desde el campo hasta la taza. Jairo Navarro , productor de café del municipio de El Crucero y egresado de los cursos de catación, instó a las familias cafetaleras a sumarse a esta iniciativa. "El café es un universo de aprendizaje constante. Para incrementar la rentabilidad y la productividad debemos ver las plantas como seres vivientes y actualizar nuestros conocimientos continuamente" , sostuvo. INATEC gradúa a nuevo grupo de docentes de inglés Estela Andino , egresada de la carrera de Marketing, señaló que su meta es emprender con su propia cafetería, "capacitarme de la mano de la UNA y CONATRADEC me permite entender los distintos tipos de café para ofrecer un servicio de alta calidad con estándares competitivos" .
Eduardo Escobar , secretario ejecutivo de CONATRADEC , enfatizó que esta alianza interinstitucional responde al plan de transformación de la caficultura nacional y contribuye al fortalecimiento tanto de los productores como de los emprendedores del sector de cafeterías. Escobar subrayó que el café nicaragüense llega actualmente a 53 países, con Europa como principal destino, mientras amplía su presencia en mercados emergentes como China, Japón y Corea del Sur . Gabinete de Gobierno respalda plenamente la Reforma a la Constitución Asimismo, destacó el dinamismo del consumo interno, que ya registra cerca de 200 cafeterías en el país , escenario que abre oportunidades para impulsar proyectos de certificación y promover franquicias nacionales de calidad. Comparte Síguenos