Seguir a FinanzasDigital en Google Los precios de los alimentos a escala global aumentarán 11,8% en 2026 y 4,8% en 2027, con mayor presión sobre cereales, frutas, verduras y lácteos, según proyecciones de Oxford Economics. Las estimaciones llegan tras las olas de calor extremas y la sequía que afectaron las cosechas en Europa, en un contexto de costos elevados de energía y fertilizantes. La asociación europea Coceral recortó en julio su previsión de producción conjunta de cereales para la UE‑27 y el Reino Unido de 295,5 millones de toneladas a 286,6 millones, frente a los 310 millones cosechados en 2025. En Alemania, la Asociación de Agricultores prevé una caída de 7% en la cosecha de cereales este año, hasta 41,9 millones de toneladas, debido a la sequía y sucesivas olas de calor, según AFP .
Más leídas Tasa de Cambio BCV 27 de agosto de 2026: 791,3248 Bs/USD (+0,4832%) Sin datos completos, Venezuela no sabe realmente cómo está su economía, dice Ronald Balza Acceso a la Justicia descarta obligación del RIF para publicaciones en redes Tensiones geopolíticas elevan los costos de insumos Oxford Economics atribuye parte del aumento de precios a la guerra entre Estados Unidos e Irán, que ha afectado insumos clave como diésel, gas natural y fertilizantes. Los precios mundiales del diésel subieron 36% interanual en julio, impulsados por la interrupción del tráfico en el estrecho de Ormuz, mientras que los fertilizantes aumentarían 22% este año. La guerra en Ucrania también continúa presionando los mercados globales. Los cereales representan 25% del índice mundial de precios de alimentos, y Ucrania y Rusia aportan conjuntamente casi 30% de las exportaciones globales de trigo y más de 10% de las de maíz.
El aumento previsto para 2026 será inferior al alza de 14,2% registrada en 2022, cuando los mercados agrícolas enfrentaron simultáneamente disrupciones climáticas y el impacto inicial de la guerra en Ucrania. Con información de Euronews