Dos baristas del municipio de Estelí representarán al departamento en la competencia nacional que se realizará en Managua en noviembre de 2026. El talento, la precisión y los conocimientos técnicos en la preparación del café fueron protagonistas durante el Concurso Territorial de Barismo “Arte en Café”, desarrollado en el Centro Cultural Felipe Urrutia, en el municipio de Estelí, donde ocho baristas participaron en una jornada de competencia y aprendizaje. La iniciativa, impulsada por el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional a través del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, en alianza con la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC) y el Instituto Nacional Tecnológico (INATEC), busca fortalecer las competencias vinculadas al café y promover la generación de mayor valor agregado a partir de este producto emblemático de Nicaragua. Durante la jornada, los participantes fueron evaluados en diferentes aspectos técnicos y sensoriales relacionados con la preparación de bebidas a base de café, incluyendo el dominio de los procedimientos, manejo de equipos, precisión y calidad de las bebidas presentadas.
Previo al inicio de la competencia, el Cro. Jonathan Urbina, Técnico Especialista y Jurado Calificador de CONATRADEC, explicó las modalidades, formatos y criterios de evaluación, seguido de la calibración de los equipos para garantizar condiciones técnicas adecuadas durante las pruebas. El acto contó con la participación de la Cra. Luz María Torres, Delegada de MIPROEMPRENDE; el Cro.
Roberto Olivas, Director de INATEC Estelí; y el Cro. Eduardo Escobar, Secretario Ejecutivo de CONATRADEC, quienes destacaron la importancia de continuar generando espacios que permitan fortalecer la formación técnica, reconocer el talento y elevar los estándares de calidad alrededor del café nicaragüense. Como resultado de la jornada, fueron seleccionados Darwing Ariel Guzmán Reyes, representante de Baristas Independiente, quien obtuvo el primer lugar, y Luis Gabriel Gómez García, representante de Café Teatro, quien alcanzó el segundo lugar. Ambos son del municipio de Estelí y representarán al departamento en el Concurso Nacional de Barismo “Arte en Café”, que se realizará en Managua los días 20 y 21 de noviembre de 2026.
La competencia permitió poner en práctica conocimientos y técnicas especializadas, convirtiéndose también en un espacio para el intercambio de experiencias entre los participantes y el reconocimiento al esfuerzo que realizan quienes trabajan en la preparación y presentación del café. Como parte de la jornada, CONATRADEC entregó certificados de participación a los ocho baristas, reconociendo su compromiso y desempeño durante la competencia. Con acciones como esta, MIPROEMPRENDE, CONATRADEC e INATEC continúan sumando esfuerzos para impulsar el talento, fortalecer la formación especializada y abrir nuevas oportunidades para quienes encuentran en el café una vía para emprender, innovar y crecer, contribuyendo a poner en valor la calidad y diversidad del café nicaragüense.