En el marco del inicio de las fiestas patrias y la celebración del Día del Huipil, universidades privadas de Nicaragua unen esfuerzos para promover la identidad nacional, la cultura y las tradiciones centroamericanas mediante una exposición protagonizada por estudiantes y jóvenes. La iniciativa, desarrollada en alianza con el Ministerio de la Juventud y la Universidad de Ciencias Comerciales (UCC), tiene como propósito destacar las expresiones culturales de Nicaragua y de los países de Centroamérica, a través de la gastronomía, la vestimenta, la danza y el folklore. Te puede interesar: Asamblea Nacional conmemora el fin de la Segunda Guerra Mundial y llama a preservar la memoria histórica Eduardo Baltodano, rector de la UCC, destacó que este tipo de actividades permiten fortalecer la identidad nacional y generar espacios donde los estudiantes tengan un papel protagónico. “Estamos iniciando la fiesta patria y estamos celebrando el Día del Huipil. También estamos celebrando la gastronomía nicaragüense que se elabora a base de maíz, como el nacatamal, el indio viejo, la chicha y otros alimentos diversos que en todas las mesas de las familias nicaragüenses se comen en los tres tiempos del día.
Estamos celebrando nuestra identidad nacional”, expresó Baltodano. El rector señaló que la participación de diferentes universidades privadas permite mostrar la riqueza cultural de Centroamérica y promover la integración regional desde la juventud. “Hay diferentes universidades privadas, que estamos uniendo esfuerzos para presentar esa cultura centroamericana de todos los países centroamericanos, para demostrar que la integración centroamericana y la cultura centroamericana se revive a través de este tipo de eventos, a través de esta exposición donde el protagonista son los estudiantes, donde el protagonista son la juventud nicaragüense, que es el presente y el futuro de la patria”, afirmó. UCC fortalece su oferta académica Durante la actividad, Baltodano también destacó la oferta académica de la Universidad de Ciencias Comerciales, institución que actualmente cuenta con carreras de pregrado y grado, especialidades y programas de maestría. “Nosotros como universidad fomentamos la formación integral y contamos actualmente con 13 carreras a nivel de pregrado y grado, con 20 especialidades en las diferentes áreas del conocimiento y con cuatro maestrías. Estamos en un proceso de elaboración de un doctorado también, de tal manera que nuestra oferta es diversa, un abanico de oferta en nuestro catálogo que tenemos para los diferentes gustos, dependiendo de la vocación de los estudiantes de secundaria y de la vocación que más prefieran”, explicó.
El rector agregó que las actividades culturales forman parte de una visión de formación integral, al permitir que los estudiantes conozcan y valoren las expresiones culturales de Nicaragua y de los demás países centroamericanos. Actividades culturales llegarán a las sedes de la UCC Como parte de la agenda cultural, la UCC desarrollará una gira de interculturalidad en sus tres sedes, ubicadas en Matagalpa, León y Managua, donde los estudiantes presentarán danzas y expresiones del folklore de los países centroamericanos. “Va a haber una gira en las tres sedes que tenemos en Matagalpa, León y aquí en Managua de interculturalidad, donde vamos a llevar la danza y el folklore de todos los países centroamericanos. Lo vamos a demostrar con los estudiantes que están en las tres sedes de la UCC y de esa manera fomentar y fortalecer la cultura, y que los estudiantes también sepan el folklore que hay en cada país centroamericano, la danza y principalmente la vestimenta del huipil, que es parte de nuestra identidad nacional y que demuestra la resistencia indígena también y la identidad nacional”, manifestó Baltodano. El rector resaltó que la cultura nicaragüense está vinculada con la historia, las raíces y las tradiciones que han sido transmitidas de generación en generación. “Nuestra cultura va desde la historia, que es parte de nuestra cultura, nuestros ancestros, la resistencia indígena.
Hasta los días de hoy la historia es parte de la cultura, la gastronomía es parte de nuestra cultura. Las tradiciones son parte de la cultura, la danza, el folklore, todo lo que tiene que ver con las fiestas patronales, todo eso es parte de nuestra cultura que estamos fomentando de nuestras raíces y que queremos que se mantenga viva de generación en generación”, sostuvo. Gastronomía nicaragüense, expresión de identidad Los estudiantes también participan directamente en la exposición cultural. Janetel Ruiz, estudiante de la carrera de Derecho de la UCC, explicó que su representación corresponde al departamento de Managua y que en su mesa se presentan diferentes platillos y dulces tradicionales. “La mañana del día de hoy estamos representando el departamento de Managua.
En nuestra mesa puede ver diferentes tipos de gastronomía, enchiladas, taquitos, diferentes dulces tradicionales de nuestro país que representan y nos dan a conocer al mundo, porque eso es Nicaragua, un país rico en cultura, gastronomía y tradición”, expresó Ruiz. La estudiante destacó que la gastronomía constituye una de las expresiones mediante las cuales Nicaragua proyecta su identidad dentro y fuera del país. “Es lo que nos da a conocer en el exterior, es nuestro eslogan, es parte de nuestro escudo y nuestra identidad”, señaló. La exposición reafirma el papel de los estudiantes y jóvenes como protagonistas de la promoción cultural, al reunir gastronomía, vestimenta, danza, folklore e historia como expresiones de la identidad nacional y centroamericana.