Seguir a FinanzasDigital en Google Los precios internacionales de los alimentos volvieron a subir en agosto en un contexto marcado por temperaturas extremas, tensiones geopolíticas y señales de presión sobre la oferta, informó la FAO. El índice general aumentó 1,9% respecto de julio y 2,5% en comparación con el año anterior, un avance más acelerado que el registrado en julio. Europa enfrentó un verano excepcionalmente caluroso, con impactos directos en los rendimientos agrícolas, mientras que en Asia el fenómeno de El Niño amenaza la producción de varios cultivos. A esto se suman las perturbaciones en el comercio internacional, desde el Mar Negro hasta el estrecho de Ormuz.
El azúcar registró el aumento más pronunciado: 11,9% en agosto, alcanzando su nivel más alto desde junio de 2025. La FAO atribuye el repunte a la revisión a la baja de los rendimientos de remolacha en la Unión Europea, los efectos de El Niño en Asia y la reducción de la producción en el centro‑sur de Brasil, además del anuncio de India sobre importaciones de azúcar sin refinar libres de derechos. Más leídas Tasa de Cambio BCV 04 de septiembre de 2026: 807,3862 Bs/USD (+0,32%) Así quedaron las tarifas de Digitel para septiembre FMI advierte que el alza de rendimientos presiona la deuda de países en desarrollo Trigo y maíz bajo presión La cotización del trigo aumentó 15% respecto del año pasado, impulsada por las perturbaciones persistentes en los flujos de exportación del Mar Negro vinculadas a la guerra entre Rusia y Ucrania, además de la caída de rendimientos en Europa y el debilitamiento del dólar. El maíz subió 2,5% en un mes, afectado por perspectivas de menores rendimientos en regiones de Estados Unidos y Europa, la fuerte demanda de biocarburantes y el encarecimiento de insumos derivados del bloqueo de Ormuz.
Prácticamente todos los demás indicadores ,aceite de palma, arroz, carne de ave, entre otros, registraron aumentos en agosto. La carne de vacuno fue la excepción: sus precios retrocedieron debido a la mayor competencia entre productores de Australia y Brasil, luego de que China fijara límites a las importaciones dentro de sus contingentes. Advertencia de la FAO sobre abastecimiento Según el economista jefe de la FAO, Máximo Torero, los impactos climáticos, las tensiones geopolíticas y las perturbaciones logísticas “se combinan, reduciendo las previsiones de abastecimiento”. La FAO revisó a la baja su previsión para la cosecha mundial de cereales de 2026, que ahora se estima en 2.980 millones de toneladas, un descenso del 2% respecto del récord de 2025.
Aun así, sería la segunda mayor cosecha registrada. Con información de FAO y AFP