Jalapa se prepara para celebrar la 43 edición de la Feria del Maíz, una fiesta propia de este municipio, conocido como la Gran Milpa de Nicaragua , que cada año rinde homenaje a la fertilidad de la tierra y a la valentía y tenacidad de sus productores. La comisión organizadora ha preparado un amplio programa de actividades que se desarrollará del viernes 25 al domingo 27 de septiembre, con jornadas culturales y tradicionales que reúnen a las familias y visitantes. Entre las actividades destacan la tradicional diana por las principales calles de Jalapa , un día de campo en una finca de Hualacatú, donde se espera la participación de 300 productores , y la Feria Gastronómica, ya establecida como parte de esta celebración. También se prepara la elección de la Reina del Maíz, en la que participarán 17 jóvenes que competirán por la corona y representarán la belleza y cultura de este municipio del departamento de Nueva Segovia.
Los productores ya avanzan en la cosecha del maíz correspondiente al ciclo de primera, que proyecta buenos resultados. En Jalapa se siembran alrededor de 36 mil manzanas anualmente , con rendimientos estimados de hasta 100 quintales por manzana. Con 43 años de tradición, la Feria del Maíz celebra los alimentos , la fertilidad de la tierra y el trabajo de los productores, en una jornada llena de cultura y alegría que abre sus puertas a visitantes de todo el país.