El rondón, chancho con yuca, indio viejo y la tradicional sopa de gallina india con albóndigas llenaron de sabor, cultura y colorido el espacio Ocotal , donde este fin de semana se desarrolló la séptima edición del Festival Gastronómico Nacional Patria Bendita 2026 , una iniciativa que promueve la identidad, cultura, gastronomía y emprendimientos de las familias nicaragüenses. Durante el festival participaron representantes de los diferentes departamentos y regiones del país, quienes presentaron platillos representativos de sus territorios y pusieron en valor uno de los principales atractivos de Nicaragua: su gastronomía. “Tratamos de ir rotando de municipios y departamentos, buscando cómo llevar estos ambientes de paz y seguridad que impulsa nuestro Gobierno ” , destacó una de las autoridades participantes. La decisión del jurado calificador otorgó el primer, segundo y tercer lugar entre 18 participantes de todo el país. Los reconocimientos fueron para los representantes de Chinandega, Costa Caribe Norte y Madriz , quienes destacaron con preparaciones como la sopa de gallina india con albóndigas y el guiso mixto caribeño.
Los protagonistas celebraron los resultados y destacaron el valor de preservar las recetas heredadas de sus familias. “Estoy muy feliz por este primer lugar y agradecido por la oportunidad . Puse en práctica las recetas que me enseñó mi abuela” , expresó uno de los ganadores. Por su parte, otro participante señaló que su guiso mixto caribeño representa una tradición transmitida de generación en generación. Además de la gastronomía, el festival contó con presentaciones artísticas de escuelas de danza de Estelí, Condega, Palacagüina, Jalapa, Dipilto y Nocotal , promoviendo el intercambio cultural entre las diferentes regiones del país. “Es uno de los festivales clave para promover e intercambiar nuestra cultura a través de la gastronomía ”, destacó una de las autoridades.
La séptima edición del Festival Gastronómico Nacional Patria Bendita culminó con el baile popular y el disfrute de las familias en el parque central de Ocotal , en una jornada que reafirmó el orgullo por las tradiciones, los sabores y las expresiones culturales que identifican a las familias nicaragüenses.