Este Miércoles 7 de Octubre de 2026, el Ministerio Agropecuario (MAG), en conjunto con la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC), llevó a cabo el III Congreso Internacional del Café: “Caficultura Sostenible y Tendencias de Mercado”, en el Auditorio Municipal General Augusto C. Sandino en la ciudad de Jinotega. El evento reunió a 300 participantes, entre productores, cooperativas, empresas y emprendedores de la cadena de valor del café, además de especialistas de Honduras, Costa Rica, Guatemala, Francia y Alemania, quienes se conectaron tanto de forma presencial como virtual. Durante el Congreso se expusieron avances tecnológicos clave en fertilización de cafetales, mejoramiento genético de variedades, procesos de cosecha y poscosecha, así como las normativas requeridas para acceder a los mercados internacionales.
III Congreso Internacional del Café impulsa innovación y sostenibilidad en Jinotega
