Más de 370 protagonistas participaron en Jinotega en el III Congreso Internacional de Café, enfocado en caficultura sostenible y tendencias de mercado. A continuación Nota Integra: Este Miércoles 7 de Octubre en Jinotega se reúnen más de 370 Protagonistas en el III Congreso Internacional de Café: Caficultura Sostenible y Tendencias de Mercado, en el marco de la Semana del Día Internacional del Café. La Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC) y el Ministerio Agropecuario (MAG), en coordinación con el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio (SNPCC) y la Alcaldía Municipal de Jinotega, realizaron el III Congreso Internacional de Café, con la participación de más de 370 Protagonistas vinculados a la cadena de valor del café. Además, el Encuentro integró Conferencias Internacionales, Mesas Temáticas y una Expoferia de Cafés Especiales para promover el intercambio de conocimientos y fortalecer la articulación del sector cafetalero nicaragüense.
El Congreso Internacional se desarrolló en el Auditorio Augusto C. Sandino, en Jinotega, y congregó a más de 30 Organizaciones de Productores, Cooperativas, Centrales, Representantes de Beneficios o Unidades Agroindustriales, Comerciantes y Exportadores de Café. La jornada constituyó un espacio de intercambio técnico y de articulación institucional para abordar aspectos relacionados con la sostenibilidad de la Caficultura, la resiliencia del cultivo, el mejoramiento genético, el cumplimiento normativo y las perspectivas del sector frente a las tendencias de mercado. La participación de los diferentes actores permitió reunir experiencias y conocimientos desde distintos ámbitos de la actividad cafetalera, incluyendo la experiencia del Plan de Seguridad en la Cosecha Cafetalera que realiza nuestro Ejército, la Policía Nacional e Instituciones de nuestro Buen Gobierno.
El Programa combinó participaciones de Especialistas Internacionales, espacios de diálogo mediante Mesas Temáticas y una Expoferia de Cafés Especiales, incorporando tanto la dimensión productiva como la promoción de productos, la gestión de calidad y emprendimientos locales para fortalecer la competitividad. Participación institucional en el Acto Inaugural El Acto Inaugural contó con la presencia de la Compañera Lidiangeles Guatemala, Vicealcaldesa de Jinotega; el Cro. Jeovani Alvares Cubillo, Viceministro del Ministerio Agropecuario; Carlos Otoniel Castro, Secretario Político de Jinotega; Erick Rodríguez Productor y Miembro Nacional de CONATRADEC por Jinotega; Julio Canales, Miembro Nacional de CONATRADEC por Matagalpa; y Eduardo Escobar, Secretario Ejecutivo de CONATRADEC. También participaron la Comisionada General Javiera Portillo, de la Cojefatura Departamental de la Policía Nacional, en el Departamento de Jinotega y el Mayor Bayardo Antonio González Pavón, del Sexto Comando Regional del Ejército de Nicaragua.
La presencia de Autoridades Departamentales, Municipales, Representantes del Ministerio Agropecuario, Miembros de CONATRADEC y otras Autoridades acompañó la apertura de una jornada centrada en el intercambio de conocimientos y experiencias entre los Protagonistas del Sector Cafetalero. Intercambio internacional sobre los desafíos de la caficultura El Programa Internacional incluyó Conferencias Magistrales de Especialistas de Honduras, Francia, Costa Rica, Ecuador y Alemania, así como una presentación y un saludo especial de la Secretaría Ejecutiva de PROMECAFÉ. Estas intervenciones abordaron asuntos relevantes para la producción sostenible y la capacidad de respuesta del sector ante desafíos climáticos, productivos y normativos. El Dr.
Allan Erazo, Especialista del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), presentó la Conferencia “Nutrición del Cafetal ante escenarios del Fenómeno de El Niño: Estrategias para mejorar la eficiencia nutricional y la resiliencia del cultivo de café”. La intervención estuvo enfocada en la nutrición del cafetal y su relación con la respuesta del cultivo ante escenarios climáticos asociados al fenómeno de El Niño. Este tema permitió incorporar al intercambio técnico la importancia de la eficiencia nutricional y de las estrategias orientadas a fortalecer la resiliencia de los sistemas de producción de café. Por su parte, el Dr.
William Solano, Especialista en Genética del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Costa Rica, desarrolló la Conferencia “Mejoramiento genético del café: estrategia para una caficultura resiliente, productiva y sostenible”. Su par-ticipación situó el mejoramiento genético como uno de los componentes del análisis sobre el futuro de la caficultura. La temática vinculó la productividad, la resiliencia y la sostenibilidad, aportando una perspectiva técnica para la discusión sobre las necesidades de adaptación y desarrollo del cultivo. El Dr.
Lars Gottschalk, Asesor Especialista de UTZ/GIZ, Alemania, presentó la conferencia “Sostenibilidad, Cumplimiento Normativo y Futuro de la Caficultura”. Esta intervención incorporó al programa la relación entre la sostenibilidad del sector, los requerimientos normativos y las perspectivas de la actividad cafetalera. Asimismo, el Ingeniero Daniel Dubón, Secretario Ejecutivo de PROMECAFÉ, participó mediante una presentación y un saludo especial dirigidos a los asistentes. Su intervención sumó la presencia de esta instancia regional al intercambio inter-nacional desarrollado durante el congreso.
En conjunto, las participaciones ofrecieron distintos enfoques para examinar los desafíos de la caficultura y relacionar el manejo del cultivo con las condiciones que inciden en su sos-tenibilidad y desarrollo. Mesas Temáticas para el Diálogo Sectorial Como parte de la jornada se desarrollaron tres Mesas Temáticas, concebidas como espacios de participación e intercambio entre los asistentes sobre asuntos de importancia para el Sector Cafetalero. Estos espacios complementaron las Conferencias Internacionales entre Productores, Cooperativas, Organizaciones y Representantes de Beneficios. Su incorporación al Programa permitió ampliar la participación de los Protagonistas y dar lugar al intercambio de experiencias desde sus respectivos ámbitos de trabajo.
La combinación de conferencias, mesas temáticas y la Feria aportó una dinámica de encuentro entre el conocimiento especializado y las experiencias de quienes participan directamente en la cadena de valor del café. El III Congreso Internacional de Café reunió en Jinotega a Protagonistas del Sector, Autoridades y Especialistas Internacionales en una jornada que integró conocimiento técnico y exposición comercial. El evento constituyó un espacio para compartir experiencias y abordar temas vinculados con una caficultura resiliente, productiva y sostenible y el compromiso de nuestro Buen Gobierno de seguir impulsando el acompañamiento a la Familia Productora y Pro-tagonistas de la cadena de valor del Café nicaragüense.
