Foto: Expoferias en Nicaragua destacan emprendimientos y tradiciones/Cortesía El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, a través del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos , desarrolló 112 expoferias del 5 al 11 de octubre, bajo el lema “Nuestra Historia, Nuestra Identidad, Color y Tradición” , en el marco del Día de la Resistencia Indígena, Negra y Popular. Las actividades reunieron a 1,144 protagonistas , quienes alcanzaron ventas por C$2.6 millones , en espacios destinados a promover los emprendimientos y vincular la actividad productiva con la preservación de las tradiciones culturales nicaragüenses. De su interés: MINED rendirá homenaje a Josefa Ortiz Téllez Girón en Nicaragua Entre las experiencias participantes figura Gramma’s Sweet Top Bakery , emprendimiento liderado por Francine Sambola González , originaria de Orinoco, Costa Caribe Sur, quien elabora panes, repostería y bebidas tradicionales a partir de conocimientos gastronómicos transmitidos durante tres generaciones. Su iniciativa lleva los sabores de su región a los consumidores en Managua y ejemplifica cómo las recetas familiares pueden convertirse en oportunidades de negocio, al tiempo que contribuyen a preservar la identidad cultural y los saberes de las comunidades .
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