El precio de los alimentos se ha convertido en una de las principales preocupaciones de los hogares españoles. Basta con comparar el importe de una compra habitual con el de hace unos años para ver una subida en determinados productos. Es por eso que se ha encendido un debate a raíz de un vídeo de Javizone en Instagram, poniendo el foco directamente en los beneficios de Mercadona, el margen de los supermercados y quién tiene realmente la culpa de que los precios suban. El creador de contenido pone como ejemplo una docena de huevos que habría pasado de costar 2,60 a 3,30 euros y la compara con los 1.729 millones de euros de beneficio neto que Mercadona obtuvo en 2025.
El argumento es que, si la cadena renunciara a ganar dinero para trasladar ese beneficio al consumidor, el precio apenas bajaría unos céntimos. Beneficio de Mercadona y qué significa su margen Según resultados que recoge la agencia EFE, Mercadona cerró 2025 con un beneficio neto de 1.729 millones de euros, un 24,9 % más que el año anterior. La compañía alcanzó una facturación de unos 41.900 millones de euros, después de incrementar sus ventas un 8 %. Estas cifras permiten calcular un margen neto aproximado en torno al 4,1 %.
Esto haría que el precio bajase solamente unos pocos céntimos, algo casi imperceptible en la cesta de la compra, ya que si una docena cuesta 3,30 euros y se aplica una reducción hipotética del 4,1 %, el precio resultante sería de aproximadamente 3,16 euros. En cualquier caso, el ejercicio es puramente teórico Por qué sube el precio de los huevos en Mercadona y otros supermercados Hay que tener en cuenta que el precio de un producto no solo depende del beneficio del supermercado. También influyen los costes de producción, la alimentación de las gallinas, la energía, el transporte, la disponibilidad de producto y las condiciones del mercado. La conclusión que extrae el vídeo es clara: a su juicio, eliminar el beneficio empresarial no bastaría para solucionar el encarecimiento de la compra.
Por eso, los empresarios no son los responsables de que suban los precios, y habría que mirar más allá, dirigiendo parte de las críticas hacia los políticos y a la gestión del dinero público. Para entender el argumento conviene distinguir entre facturación y beneficio. La primera representa el dinero que una empresa obtiene por sus ventas, mientras que el segundo es el resultado que queda después de contabilizar los costes y los gastos correspondientes. En el caso de Mercadona, los 1.729 millones de euros corresponden al beneficio neto de 2025, no al dinero que ingresa por vender productos.
Tenemos, por tanto, una realidad en la que las empresas generan empleo y, como en el caso de Mercadona, ofrecen productos a precios razonables, mientras que son las decisiones políticas y el uso del dinero público el que merece más atención por parte de la ciudadanía. La cuestión está sobre la mesa, y conecta con una preocupación de muchas familias en el día a día: cuánto de lo que se paga en el supermercado responde a los costes y cuánto al margen comercial. Con esta sencilla cuenta, Javizone pone cifras a una realidad que millones de hogares ven cada vez que pasan por caja: llenar la nevera cuesta cada vez más y el sueldo no siempre da para lo mismo. Si eliminar los beneficios de una de las mayores cadenas de supermercados apenas abarataría unos céntimos una docena de huevos, ¿dónde hay que buscar las causas de una cesta de la compra que no deja de apretar el presupuesto familiar?
