MANAGUA – NICARAGUA / Los dulces tradicionales que acompañan las celebraciones de La Gritería , como el gofio, las cajetas de coco y leche, el piñonate, el ayote en miel y el coyolito, además de formar parte de la identidad gastronómica nicaragüense, representan una oportunidad para impulsar las ventas y generar ingresos en los negocios familiares durante la temporada mariana. En este marco, el Gobierno Sandinista , a través del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos , desarrolló a nivel nacional jornadas de formación práctica dirigidas a protagonistas dedicados a la elaboración de dulces tradicionales. Te sugerimos: INIDE presenta evolución del Índice de Precios al Consumidor de octubre 2026 Estas capacitaciones tienen como propósito fortalecer los conocimientos de los emprendedores y contribuir al mejoramiento de la calidad de sus productos , aprovechando las oportunidades comerciales que ofrece esta temporada. DULCES TRADICIONALES Durante las jornadas, los participantes aprendieron sobre la selección y preparación de materias primas, así como diferentes técnicas utilizadas en la elaboración de dulces tradicionales . 🍬🇳🇮 ¡La tradición también impulsa el emprendimiento!
El Ministerio para la Promoción de Emprendimientos fortalece las habilidades de protagonistas dedicados a la elaboración de dulces tradicionales. 🙌❤️ #Canal4 #Nicaragua Más información 🌐👉🏻 www.canal4.com.ni/gobierno-san… [image or embed] — Canal 4 Nicaragua ( @canal4ni.bsky.social ) 11 de noviembre de 2026, 15:33 Entre los conocimientos adquiridos destacan los procesos de tostado, molienda, cocción, preparación de almíbares, caramelización y moldeado, aplicados a las distintas variedades de dulces. Asimismo, se abordaron aspectos fundamentales para el desarrollo de sus negocios, entre ellos las buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y las medidas de higiene necesarias para garantizar productos de calidad . DINAMISMO ECONÓMICO Los protagonistas también recibieron orientaciones sobre estandarización de recetas, control de ingredientes, cálculo de rendimientos y costos, herramientas importantes para mejorar la administración de sus emprendimientos . También puedes leer: SERMESA asume la dirección y administración del Hospital Carlos Roberto Huembes De igual manera, se compartieron alternativas para diversificar la presentación y comercialización de sus productos , conservando los sabores y métodos tradicionales que caracterizan la dulcería nicaragüense.
De esta manera, el acompañamiento técnico contribuye a preservar la tradición dulcera del país y brinda nuevas herramientas a los emprendedores para aprovechar la temporada de La Gritería , fortalecer sus negocios y dinamizar la economía de sus familias . Esta entrada fue modificada por última vez el 11 de noviembre de 2026 a las 3:33 PM Redacción Canal 4 Cuenta oficial del equipo de prensa y edición digital de Canal 4 Nicaragua. Encargada de la publicación de comunicados institucionales y notas de agencia.
