Seguir a FinanzasDigital en Google El precio de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) en Venezuela alcanzó los 581.625,07 bolívares en agosto de 2026, equivalente a US$755,36, según los datos del Centro de Documentación y Análisis Social para los Trabajadores (Cendas-FVM). La cifra representa un aumento de 12,5% en bolívares y 3,8% en dólares frente a julio. En los últimos 12 meses, entre agosto de 2025 y agosto de 2026, el precio de la canasta aumentó 610,7% en moneda nacional y 33,8% en divisas. Al sumar el gasto promedio por el servicio de agua potable, estimado en US$12,47, el desembolso mensual para cubrir alimentos y agua llegó a US$767,83.
Más leídas El alza de tasas de la Fed confirma un escenario de inflación persistente Delcy Rodríguez llega a Nueva York con mensaje de diálogo antes de su encuentro con Trump Halliburton firma acuerdos para ampliar proyectos energéticos en Venezuela Diez de los 11 rubros aumentaron de precio De los 11 rubros que integran la CAF, 10 registraron aumentos durante agosto y uno presentó una disminución. El mayor incremento correspondió al grupo de granos —caraotas, arvejas y lentejas—, con una variación de 60,63%. Le siguió el grupo de salsa y mayonesa, cuyos precios aumentaron 21,37%. El único rubro que registró una reducción fue el de grasas y aceites, con una variación negativa de 0,26%.
Entre los grupos con mayor peso en la estructura de la canasta se encuentran leche, quesos y huevos, con US$171,76, y frutas y hortalizas, con US$156,01. Salario mínimo cubre apenas 0,02% de los alimentos El salario mínimo venezolano se mantuvo en 130 bolívares, unos US$0,16, durante agosto, según los datos incluidos en el informe. Con ese ingreso, la remuneración básica mensual equivalía a apenas 0,02% del precio de la Canasta Alimentaria Familiar. Para adquirir los 60 productos incluidos en la CAF, sin considerar el servicio de agua ni otros gastos esenciales, un hogar necesitaba el equivalente a 4.474,03 salarios mínimos durante agosto.
La diferencia entre el salario mínimo y el precio de la canasta alcanzó 581.495,07 bolívares, unos US$755,19, lo que representa una brecha de 99,98%, de acuerdo con los cálculos de Cendas-FVM. Con información de nota de prensa