Foto: Nicaragua produce 130.7 millones de libras de queso y cuajada en 2026/Cortesía Nicaragua registra una producción de 130.7 millones de libras de queso y cuajada entre enero y septiembre de 2026, como resultado de las actividades de más de 600 establecimientos lácteos industriales y artesanales que operan en el país. El volumen producido está destinado a garantizar el abastecimiento del mercado interno y atender la demanda de exportación hacia diversos destinos, principalmente en Centroamérica . De su interés: Managua reúne a 30 protagonistas en taller de panificación tradicional El queso y la cuajada mantienen una alta demanda en el mercado nacional por formar parte de la dieta diaria de las familias nicaragüenses. Asimismo, las exportaciones de estos productos generan divisas que contribuyen al crecimiento y desarrollo económico del país .
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