El Ministerio de Educación (MINED), con el respaldo del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, inició el Curso Virtual de Educación Alimentaria Nutricional y el Huerto Escolar , con el propósito fortalecer los conocimientos de la comunidad educativa en alimentación saludable y contribuir con los índices nutricionales de los niños y niñas en centros educativos. El curso, que se desarrollará desde la Universidad Nacional de Managua (UdeM), tendrá una duración de tres meses y será recibido por docentes, directores, asesores pedagógicos, coordinadores y técnicos del Programa Integral de Nutrición Escolar (PINE). Sistema educativo se prepara para el cierre del año lectivo 2026 La maestra María José Bonilla, responsable del PINE , indicó que este es el primer curso virtual que se desarrolla en alimentación y huerto escolar. Mencionó que desde los centros escolares fortalecen capacidades y conocimientos sobre merienda y huerto escolar, cultivo de tilapia y educación sobre soberanía y seguridad alimentaria, y quioscos escolares. “Se fortalecen los conocimientos al personal docente en que los niños puedan cambiar sus hábitos de alimentación y puedan identificar los alimentos saludables para ellos”, dijo Bonilla.
Por su parte , la maestra Daniela González, responsable del departamento de Soberanía y Seguridad Alimentaria Nutricional del PINE, manifestó que los niños y niñas están desde pequeños obteniendo el conocimiento de una alimentación saludable. Iglesias Católicas y Evangélicas preparan celebraciones de fe en Nicaragua “Vamos a tener panelistas especialistas en temas de nutrición y huertos escolares”, señaló González. Compartió que el curso consta de cuatro módulos: Seguridad alimentaria Huertos escolares Nutrición Impacto de la alimentación saludable en los niños y niñas. Comparte Síguenos