Con una variedad de platillos tradicionales, dulces, rosquillas y productos representativos de la identidad nacional, la feria de emprendedores “Raíces de Maíz” se convirtió en un espacio para celebrar las raíces culturales de Nicaragua y respaldar el talento de quienes impulsan sus propios negocios. La actividad reunió a más de 60 emprendedores que ofrecieron sus productos a las familias nicaragüenses, estudiantes y miembros de la comunidad universitaria, en una jornada que combinó la promoción de la gastronomía tradicional con el fortalecimiento de la economía creativa. Durante la feria, Brenda Flores, rectora de la Universidad de Emprendedores La Sandino , destacó que estos espacios permiten a los protagonistas comercializar sus productos, compartir sus conocimientos y mantener vivas las tradiciones que forman parte de la identidad del pueblo nicaragüense . Hoy nuestras familias nicaragüenses celebran desde nuestra universidad, desde la casa de los emprendedores, ofertando, pero también comercializando nuestra cultura y nuestra identidad Formación para emprendimientos Además de ofrecer una plataforma para la comercialización, la Universidad de Emprendedores La Sandino, acompaña a los protagonistas mediante procesos de formación continua, mentorías y asesorías orientadas al desarrollo de sus negocios.
De acuerdo con la rectora, la universidad cuenta con más de 30 cursos y más de cinco diplomados que abordan distintas etapas del emprendimiento, desde la creación de una idea de negocio hasta la mejora de los productos, las estrategias de comercialización y el crecimiento hacia nuevos mercados. Estas herramientas buscan fortalecer las capacidades de los emprendedores , mejorar la presentación y el valor de sus productos y ampliar sus oportunidades de comercialización a nivel nacional e internacional. La feria “Raíces de Maíz” forma parte de estos esfuerzos por generar espacios donde los pequeños negocios puedan darse a conocer, establecer contacto con nuevos clientes y continuar creciendo a partir de sus capacidades y conocimientos. Nuevas oportunidades para los futuros bachilleres Como parte de las proyecciones académicas de la institución, Brenda Flores anunció que la Universidad de Emprendedores La Sandino prepara tres nuevas licenciaturas dirigidas a fortalecer áreas vinculadas con la innovación, el desarrollo productivo y la identidad nacional.
Entre las nuevas opciones académicas se encuentran I ngeniería en Agregación de Producto, Licenciatura en Soluciones Digitales y una licenciatura orientada al turismo y la gastronomía , con la que se busca contribuir al fortalecimiento de la cultura y el patrimonio nicaragüense. La oferta está proyectada para los futuros bachilleres de 2027 , ampliando las oportunidades de formación profesional en áreas relacionadas con el emprendimiento, la transformación de productos y el aprovechamiento del potencial cultural y turístico del país. De esta manera, la feria “Raíces de Maíz” reafirmó la importancia de promover las tradiciones, respaldar el trabajo de los emprendedores y crear oportunidades de formación que contribuyan al desarrollo de nuevos negocios. La iniciativa también destacó el valor de la gastronomía y las expresiones culturales como parte de la identidad nicaragüense , convirtiendo cada producto en una muestra de las costumbres y los sabores que permanecen presentes en los hogares del país.
