Foto: Festival del Café destaca el talento de productores locales / Cortesía El viernes 13 de noviembre de 2026, a partir de las 10:00 a. m. , el Parque Central de Ocotal fue escenario de la III Edición del Festival del Café Segoviano, que reunió a productores, baristas, catadores, casas comerciales y familias de toda la región. La actividad tuvo como propósito exaltar y reconocer a las familias productoras de café que, con tradición y riqueza cultural , desarrollan la caficultura en el norte del país. De su interés: Ometepe celebra el Día Nacional del Café con exitosa feria en Altagracia Esta iniciativa cultural, comercial, turística y de intercambio celebró toda la cadena de valor del grano de oro segoviano , convocando a productores, emprendedores, baristas, catadores, familias locales y visitantes. El festival buscó impulsar el consumo local, dinamizar el comercio de productos e insumos agrícolas y fortalecer el turismo departamental.
También ofreció una plataforma de comercialización directa para pequeños y medianos emprendedores de bebidas, panadería y repostería artesanal, además de promover el intercambio de conocimientos técnicos e innovación. La jornada continuó con un colorido desfile de carrozas alusivas al café por las principales calles de Ocotal hasta llegar al Parque Central. Las familias productoras de distintos municipios y comunidades cafetaleras mostraron su creatividad junto a las Reinas del Café 2026. Festival del Café Segoviano promovió la calidad y tradición Los asistentes disfrutaron de ponencias sobre productividad, innovación, calidad y sostenibilidad en la caficultura nicaragüense , así como de exposiciones y ventas de café, subproductos, bebidas calientes y heladas, panadería artesanal, repostería y alimentos tradicionales.
El talento local también destacó con demostraciones de barismo, extracción de espresso, arte latte y bebidas de autor elaboradas con café segoviano. Asimismo, estudiantes y catadores compartieron técnicas para identificar atributos como aroma, sabor y acidez, brindando herramientas para reconocer la calidad de las cosechas. El evento culminó con la gala y desfile de las Reinas del Café, entrega de reconocimientos y un acto cultural de clausura con música y danza tradicional nicaragüense, rescatando las costumbres y formas tradicionales de preparar bebidas a base de café en Las Segovias. NOTA DE PRENSA
