Este valioso producto, cuyo cultivo se ve favorecido por las condiciones climáticas de la zona, ha convertido a Jorasán del Norte en uno de los principales centros de producción de azafrán de Irán. El condado de Faruj destaca en este sector, ya que concentra la mayor superficie de cultivo de la provincia. Jorasán del Norte cuenta con unas 5400 hectáreas dedicadas al cultivo de azafrán y prevé recolectar más de 30 toneladas durante el presente año. Esta actividad genera empleo para más de 5200 productores y sitúa a la provincia en el tercer puesto a nivel nacional, tanto por superficie cultivada como por volumen de producción.
Las condiciones climáticas favorables, el buen rendimiento por hectárea y la calidad del producto confieren a esta región un gran potencial para ampliar el cultivo de este producto de alto valor económico. Fuente: ISNA Fuente: ISNA Fuente: ISNA Fuente: ISNA Fuente: ISNA Fuente: ISNA Fuente: ISNA Fuente: ISNA ayk
